Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina; 50 ml leche; 100 gr huevo; 30 gr mantequilla; 80 gr azúcar; 10 gr levadura; 1 pizca sal; al gusto mantequilla para barnizar; al gusto canela en polvo

DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256

Oaxaca

El pan que no debe faltar en tu altar #pandemuerto4

Pan de muerto

DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256

Oaxaca

El pan que no debe faltar en tu altar #pandemuerto4

Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 raciones

250 grharina
50 mlleche
100 grhuevo
30 grmantequilla
80 grazúcar
10 grlevadura
1 pizcasal
al gustomantequilla para barnizar
al gustocanela en polvo

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Mezclar harina, sal, levadura y azúcar, añadir leche, huevo y amasar por 4 minutos a velocidad media, hasta que este elástica.
2

Agregar la mantequilla amasar por 4 minutos más a velocidad media. Amasar por 4 minutos. Fermentar por 30 minutos.
3

Bolear. Formar huesito y pegarlos con baño de huevo. Fermentar y hornear, al salir del horno pintar con mantequilla derretida y espovorear azúcar con canela.