Pasta Konjac con albóndigas con tomate

Name: Pasta Konjac con albóndigas con tomate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gr pasta konjac; Salsa de tomate casera; Orégano y levadura nutricional para añadir por encima; 30 gr soja texturizada; 1 diente ajo; 1/2 puerro; al gusto Sal y pimienta; 20 gr harina de avena singluten

LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli

Estepona

Vegano y saludable

Pasta Konjac con albóndigas con tomate

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Guardada

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Ingredientes

1 ración

120 grpasta konjac
Salsa de tomate casera
Orégano y levadura nutricional para añadir por encima
Para 6 albóndigas:
30 grsoja texturizada
1 dienteajo
1/2puerro
al gustoSal y pimienta
20 grharina de avena singluten

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer las albóndigas, pochamos en una sartén con aceite el ajo y el puerro, cuando esté medio listo, añadimos la soja texturizada, no hace falta hidratarla antes.
Salpimentamos al gusto, añadimos un poco de salsa de tomate, tapamos y dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego medio.
Trituramos, y añadimos la harina de avena, hacemos bolitas y horneamos a 180° unos 10-15 minutos.
2

Seguir las instrucciones del envase de la pasta konjac, simplemente escurrir, enjuagar y saltear un poco en la sartén.
Mezclamos las albóndigas con la salsa de tomate y con la pasta konjac, un poco de levadura nutricional y orégano por encima. Y liiiisto!🤤🤤