Preparamos los ingredientes. Ponemos el horno a precalentar a 150,° y preparamos el molde. Separamos en un bol las yemas y en otro bol las claras.

En el bol de las yemas añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla cremosa.

Añadimos el yogur y seguimos mezclando. Después ponemos la harina tamizada y la levadura y removemos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservamos.

Ahora batimos las claras hasta conseguir picos suaves de nieve. Añadimos a la mezcla anterior y con una cuchara de madera o lengua de gato mezclamos todo bien.

Metemos al horno durante 10 minutos a 150 ° y bajamos a 130 ° otros 20 minutos. Apagamos el horno y lo dejamos un rato dentro. Sacamos y una vez frío desmoldamos y decoramos.