Hola!!! Les cuento que hubo posibilidad de viajar a casa de mi papá y los árboles en el jardín están llenos de peras. Estas peras deben comerse bien cocidas naturalmente o cocinadas en almíbar. Ahora que si deseas bajar de peso son ideales comiéndolas directas del árbol o haciendo jugo y en ayunas. Cada pera en casa de mi padre llega a pesar hasta 1 kilo!!! 😲 Son realmente enormes.

Ésta receta la aprendí en un curso de conservas, me encantó porque tiene un sabor muy fino y elegante, es fácil de hacer y luce mucho!

Mermelada de camote puede ser menos dulces , eso ya depende de cada quien . Disfruten!

Cuando era chica mi abuela María al servir este postre nos decía un dicho popular "Agua al hijo y a la pera vino" pero la verdad es que no era vino sino tequila y el sabor resulta increíble. Disfrútenlas, incluso las pueden acompañar con una rebanada de queso de cabra y quedan fantásticas. #DíadelaMadre

Esta receta es en honor a mi abuela materna( que ya no vive) ya que ella cocinaba está receta cuando mi mamá era pequeña y la comía con pan tostado. Lo difícil era hacerla sin saber la receta y que supiera como mi mamá la recordaba; a base de investigación lo logre le encantó y espero que a ustedes también.

Esta receta es muy otoñal, en familia tenían huertas de manzanos, perales, membrillos, higos y más frutos, era una delicia comer esas peras según se les conoce como peras mantequilla, mis tías, las cocían en mermeladas, jaleas, dulces, con chocolate, como verdura en platillos como este que conjuntado con el tequila de la región y más el de olla o cantara era una delicia. Buen provecho.

Ideal para un postre después de una cena especial.