Queque Coco, limón, Caramelo al microondas. (sin gluten)

Name: Queque Coco, limón, Caramelo al microondas. (sin gluten)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 150 gramos coco rallado; Ralladura de 1 limón; 5 cucharas soperas rasas de azúcar; 4 cucharitas azúcar para el caramelo con 4 cucharitas de azúcar; Opcional, Una copita de ron o licor de coco, yo no puse nada; 1 lata leche de coco de 400 ml

Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791

España . Fuerteventura . Islas Canarias

Es única porque cada mano tiene su toque personal .

Queque Coco, limón, Caramelo al microondas. (sin gluten)

Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791

España . Fuerteventura . Islas Canarias

Es única porque cada mano tiene su toque personal .

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

5huevos
150 gramoscoco rallado
Ralladura de 1 limón
5 cucharassoperas rasas de azúcar
4 cucharitasazúcar para el caramelo con 4 cucharitas de azúcar
Opcional, Una copita de ron o licor de coco, yo no puse nada
1 lataleche de coco de 400 ml

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Muy fácil, ponemos en bol de cristal el azúcar y el agua para hacer el caramelo en el
Microondas aproximadamente 3 minutos, hasta ver qué el azúcar coge color marrón sin que se queme, retiramos.
2

Por otro lado mezclamos los 5 huevos con los 150 gramos de coco, con el limón rallado y el azúcar, y la leche de coco..opcional una copita de ron o licor.
3

Vertemos sobre el molde con el Caramelo, y al microondas unos 6 minutos a potencia de 750 y esperar a que cuaje que lo podréis abrir y mirar.
4

Dejamos enfriar fuera y después 1 y media en la nevera,, y riquísimo, si no tenéis paciencia se puede comer también calentito... saludos Ulises vuestro chef