Pechuga de pollo a la naranja

Name: Pechuga de pollo a la naranja
Yield: 4 p
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo sin hueso; 60 gr aceite de oliva; 100 gr zanahoria; 150 gr cebolla; 100 ml jugo de naranja; 125 ml vino blanco; 30 ml jugo de limón; c/n rodajas de naranja; al gusto sal; al gusto pimienta

Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Este platillo es una recta muy sencilla de preparar por los ingredientes que lleva. Los sabores muy presentes son a naranja, zanahoria y un toque a vino blanco.
#cocinaeuropea2

Pechuga de pollo a la naranja

Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Este platillo es una recta muy sencilla de preparar por los ingredientes que lleva. Los sabores muy presentes son a naranja, zanahoria y un toque a vino blanco.
#cocinaeuropea2

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 p

500 grpechuga de pollo sin hueso
60 graceite de oliva
100 grzanahoria
150 grcebolla
100 mljugo de naranja
125 mlvino blanco
30 mljugo de limón
c/nrodajas de naranja
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mise en place:
Pesar todos los ingredientes.
2

Pelar las zanahorias y cortar en Brunoise.
3

Cortar las cebollas en Brunoise.
4

Calentar el aceite en una sartén y dorar las pechugas de ambos lados. Una vez doradas retirar y conservar.
5

En el mismo aceite que se cocino el pollo, freír la cebolla y las zanahorias.
6

Agregar el jugo de naranja, jugo de limón, y el vino. Dejar reducir y después licuar.
7

Una vez licuado, regresarlo a una sartén, salpimentar y agregar las pechugas, tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
8

Ya cocidas servir caliente y decorar con las rodajas de naranja.