La seta que uso es cantarelus, pero se pueden usar otras setas como champiñón, edulis, níscalo, etc.

Ponemos aceite a calentar en una sartén, cuando esté caliente echamos las setas. Picamos el ajo al gusto y lo añadimos junto con la guindilla. A quien no le guste el picante que no lo ponga.

Después echamos el jamón troceado al gusto, le damos unas vueltas que se haga bien el jamón y añadimos las gulas. Le damos vueltas hasta que veamos que está caliente y servimos.

En esta receta no uso sal, ya que el jamón le da el toque salado que necesita.