Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema, se tiene que poner espumosa y pálida. Agregar la manteca ya derretida y seguir batiendo a velocidad máxima.

Poner el coco el una procesadora, tratar de que quede lo más molido posible.
Hacer lo mismo con los 30 gr de avena.

Luego incorporar la avena molida, mezclar. La avena normal, mezclar y por último la crema de coco.

Con la ayuda de una cuchara colocar en una placa para horno con papel manteca, unas bolitas, dejar espacio entre ambas, aplastar.
Llevar a horno precalentado 180* por 20‘

Cocinar hasta que estén doradas. Retirarlas y colocarlas en una rejilla.
A disfrutar!!!!!