Estofado de la abuela de pollo a la cerveza

Name: Estofado de la abuela de pollo a la cerveza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga pollo; 1 trozo pimiento rojo; 1 trozo pimiento verde; 1/2 cebolla; 2 ajos; 1 hoja laurel; 1 vaso cerveza; Pimienta negra; Sal; Romero; Tomillo; Colorante alimentario; 1/2 pastilla Avecrem; 1 cucharada harina; 3 patatas grandes; 4 zanahorias pequeñas

Evais1978 @AromasDeAzul

Murcia

Estofado de la abuela de pollo a la cerveza

Evais1978 @AromasDeAzul

Guardada

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Ingredientes

45min

2 raciones

1pechuga pollo
1 trozopimiento rojo
1 trozopimiento verde
1/2cebolla
2ajos
1 hojalaurel
1 vasocerveza
Pimienta negra
Sal
Romero
Tomillo
Colorante alimentario
1/2 pastillaAvecrem
1 cucharadaharina
3patatas grandes
4zanahorias pequeñas

Guardada

Paso a paso

45min

1

Cortamos la pechuga, la salpimentamos, especiamos con romero, tomillo y pasamos por harina
2

Lavamos, cortamos las verduras y salpimentamos
3

En la olla exprés echamos un poco de aceite y marcamos el pollo
4

Retiramos el pollo a otro plato
5

Sofreímos un poco las patatas y apartamos
6

Sofreímos las verduras menos la cebolla y ajo
7

Damos unas vueltas más y añadimos la cebolla y ajo
8

Por último ponemos la hoja de laurel y el vaso de cerveza
9

Esperamos a que reduzca un poco el alcohol y añadimos el agua el Avecrem
10

Dejamos que hierba 10 min
11

Pasados los 10 min añadimos las patatas el colorante y rectificamos de sal
12

Dejamos hervir 20 min más y listo.