Poner en un jarrito, un poco del agua tibia, con la levadura y el azúcar. Dejar 10 min.

En una cacerola, poner la harina y hacer una corona (hueco en el medio).
En los bordes poner la sal, y espolvorear la harina de lino.
En el hueco, la manteca pomada y el huevo batido (yo dejé un poco de huevo separadp para pintar los panes luego).

Luego de esos 10 min, incorporar la levadura con el agua en el hueco. Ir mezclando con tenedor desde el hueco hacia los bordes. Mientras se va haciendo el engrudo, ir incorporando agua. Formar bollo, o la forma que quieran dar al pan. Regular el agua, hasta que la masa quede lisa.
♡ si van a probar saborizarlos, separen un pedacito, y agreguen el licuado (yo usé leche, puñado de semillas de chía y puñado de frutiññas, mixiado). Amasar, y agregar harina necesaria hasta que se forme el bollo.

Cuando están armados los bollos, dejar levar en lugar cálido aprox 30 min. Yp los dejo ya en la asadera apenas aceitada, y cubiertos con papel de rollo aceitados.

Horno fuerte, 25 min, aprox. Recomiendo mirarloa a partir de los 20 o 25 min, porque depende el horno y el tamaño de los bollos.

Y a disfrutar!