Pasta negra con sepia y olivada de arbequina

Name: Pasta negra con sepia y olivada de arbequina
Cuisine: españolas
Ingredients: Espaguetis al Nero di sepia; 1 sepia o un puñado de sepia en trozos congelada; Sal; 1 diente ajo; Aceite de oliva; Perejil; Olivada de arbequina (o algún paté de olivas)

Evita @eva_arco

BCN

Pasta negra con sepia y olivada de arbequina

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Espaguetis al Nero di sepia
1sepia o un puñado de sepia en trozos congelada
Sal
1 dienteajo
Aceite de oliva
Perejil
Olivada de arbequina (o algún paté de olivas)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la sepia en trocitos si se utiliza una sepia entera, poner un chorrito de aceite en una sartén y rehogarla unos 5 minutos junto con el ajo picadito y un poco de perejil. Reservar.
2

Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante y después escurrir.
3

Volver a poner la pasta en la olla, agregar unas dos cucharadas de olivada y mezclar.
4

Emplatar la pasta y sobre ella poner la sepia.