47# Pesmol Ikan Tuna

Name: 47# Pesmol Ikan Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna (potong sesuai selera); Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 1,5 cm jahe; 5 butir kemiri; 1 buah cabe merah keriting (suka pedes tambahkan); Bumbu tambahan :; 1 batang sereh, geprek; 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1/2 sdt garam (susuai selera); 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula merah, iris (skip bila tidak suka manis; 1 buah tomat, buang bijinya. iris kasar

firdaning @firdaning

Jakarta Timur

Resep : Ibu
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

47# Pesmol Ikan Tuna

firdaning @firdaning

Jakarta Timur

Resep : Ibu
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tuna (potong sesuai selera)
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5 cmkunyit
1,5 cmjahe
5 butirkemiri
1 buahcabe merah keriting (suka pedes tambahkan)
Bumbu tambahan :
1 batangsereh, geprek
4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdtgaram (susuai selera)
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula merah, iris (skip bila tidak suka manis
1 buahtomat, buang bijinya. iris kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tunah, lumuri jeruk nipis. Lalu bilas kembali. Goreng dengan api besar sebentar saja. Angkat. Tiriskan
2

Goreng bumbu halus sampai layu. Lalu angkat, blender halus.
3

Tumis bumbu halus, lalu masukkan humbu tambahan. Tomat jangan dimasukkan dulu. Tumis sampai harum. Lalu beri air secukupnya. Tunggu mendidih masukkan ikan
4

Masak sampai air agak menyusut. Lalu masukkan tomat. Masak kembali sampai air agak kering
5

Tes rasa sesuai selera. Bila mau ada sedikit kuahnya...jangan sampai kering masaknya. Angkat. Sajikan hangat