En un sartén cubrir el fondo de aceite y poner los ajos pelados y cortados en 2 o 3 partes. Cocinar unos 5 minutos sin que se queme.

Agregarle el pollo trozado hasta que dore. Entre 15 y 20 min. Le vamos agregando de a poco caldo. Yo le puse 1/2 litro y dejé que se vaya evaporando un poco mientras se termina de cocer el pollo.

Al fondo de cocción lo vamos a espesar con unas cucharadas de Maizena y la cebolla de verdeo y tenemos la salsa lista.

Poner una olla con agua y sal a hervir para cocinar el arroz.

Retirar el pollo y el fondo de cocción dejarlo aparte para luego hacer la salsa.

Picamos las cebollas y el morrón y cocinamos con un poquito de aceite. Cuando transparenten le agregamos el pollo del paso anterior. Dejamos cocinar por otros 15 o 20 minutos.

Cocinamos el arroz. Si se desea podemos agregarle un caldo de verduras o azafrán para saborizarlo.

Servimos una porción de arroz con perejil picado, algunas presas de pollo y cubrimos el pollo con la salsa. Que lo disfruten.!!!!