Trinxat con coliflor
Sé que la receta original es con col rizada pero he aprovechado que tenía una coliflor en casa para hacerla de forma diferente y la verdad es que el resultado ha gustado😋
Trinxat con coliflor
Sé que la receta original es con col rizada pero he aprovechado que tenía una coliflor en casa para hacerla de forma diferente y la verdad es que el resultado ha gustado😋
Paso a paso
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Como en otras ocasiones he aprovechado que tenía que preparar la carne para los canelones en el vaso de la Thermomix para poner en el recipiente varoma la coliflor y las patatas para que se hagan al vapor.
Programando 30 minutos 100° velocidad uno
- 2
Mientras colocamos en una sartén la panceta cortada a dados para que se dore sin echar nada de aceite pues ya suelta suficiente grasa
- 3
Quitamos la piel a la butifarra y la añadimos a la sartén cortada en rodajas
- 4
Dejamos rehogar unos minutos y vamos añadiendo la coliflor y la patata que ya tendremos hecha al vapor
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Cuando ya lo tenemos todo bien mezclado añadimos la sal de hierbas al gusto y una cucharadita de aceite. Dejamos rehogar un par de minutos y listo para servir
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