Limpiamos el patato bien en abundante agua por el tema de la tierra, pelar cortar en tacos grandes

Preparamos en Sartén grande aceite Girasol de semilla, una vez bien caliente echamos los ajos partidos en dos no machacados. En unos segunfos retirar para que no sea amarguen,

Esperamos un minuto y añadimos el patato ya mezclado con sal y freír 5 minutos una vez que lo eches a la sartén bajar el fuego a medio punto y que se crían despacio no a tope de gas, una vez doraditas y al gusto en un bol grande meter ña picada y con dos paletas de silicona o madera mover con la Picada añadiendo los años dejar 5 minutos tapado con un trapo mismo de cocina y servir están de escándalo.Guarnición para carnes y pescados.es una buena opción.