Endivias rellenas de anchoas y queso

Name: Endivias rellenas de anchoas y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 endivias; 4 cdas queso quark; 1 cda orégano; 2 cdas piñones; Sal; Pimienta negra recién molida; 6 aceitunas negras sin hueso; 3 cdas nata ligera para cocinar; 8 anchoas en aceite de girasol

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un saludable aperitivo, crujiente y a la vez cremoso que combina perfectamente con el sabor inigualable de la anchoa.

Endivias rellenas de anchoas y queso

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un saludable aperitivo, crujiente y a la vez cremoso que combina perfectamente con el sabor inigualable de la anchoa.

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Ingredientes

15min

4 raciones

3endivias
4 cdasqueso quark
1 cdaorégano
2 cdaspiñones
Sal
Pimienta negra recién molida
6aceitunas negras sin hueso
3 cdasnata ligera para cocinar
8anchoas en aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

15min

1

Lava las endivias y escurre. Separa las hojas del tronco, trata de que salgan enteras. Reserva
2

Tuesta un poco los piñones en un sartén sin aceite. Corta las aceitunas en trocitos. En un bowl mezcla el queso con la nata, agrega el orégano, las aceitunas y los piñones; une y salpimienta. Rellena con una cucharadita cada hoja de endivia y coloca encima una anchoa.