Cuci bersih paha ayam lalu pisahkan tulang dari dagingnya lalu potong daging berbentuk dadu. Sisihkan

Dalam wadah campurkan semua bahan bumbu dengan daging ayam lalu aduk rata diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap

Goreng rice cake dengan 1 sdm minyak selama 5 menit agar tidak keras dan empuk. Angkat dan sisihkan

Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan lalu masukkan daging ayam, tumis selama 10 menit lalu tambahkan rice cake, aduk rata tambahkan air agar tidak gosong dan masak sampai daging ayam empuk dan matang

Angkat tumisan daging ayam bersama dengan rice cake dari wajan lalu taruh dalam wadah atau piring yang tahan panas, taburi atasnya dengan parutan keju

Masukkan dalam oven lalu oven selama 3 menit atau sampai keju meleleh rata. Keluarkan dari oven taburi dengan daun brambang lalu sajikan