Pescado black cod al horno con el toque sonorense

Name: Pescado black cod al horno con el toque sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lonja pescado black cod; 1/2 taza salsa soya; 1/3 taza azúcar; 1/4 taza sake; 1 cdita ajo picado; 1 cdita jengibre picado; 1 limón, el jugo

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Uno de los mejores y finos pescados del mundo preparado de una forma muy sencilla al estilo restaurante Nobu, te encantará , en una reducción de Sake

Pescado black cod al horno con el toque sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Uno de los mejores y finos pescados del mundo preparado de una forma muy sencilla al estilo restaurante Nobu, te encantará , en una reducción de Sake

Guardada

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Ingredientes

1 lonjapescado black cod
Reducción de Sake
1/2 tazasalsa soya
1/3 tazaazúcar
1/4 tazasake
1 cditaajo picado
1 cditajengibre picado
1limón, el jugo

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la reducción : fusionamos los ingredientes por 7-8 minutos a fuego medio
2
3

Con una brocha impregnamos la lonja por el lado que no tiene piel
4

Metemos al horno por a 400 grados por 15-20 minutos
Sacamos del horno y volvemos a brochar y lo volvemos a meter al horno por 3-5 minutos más cuidando no se seque
5

Emplatamos, esparcemos ajonjolí y cebolla verde en corte pluma
6

Buen provecho 😋 🧑🏼‍🍳
Productos proporcionados por Productos Altameza, del mar a su mesa