Para la masa primero hacemos la mise en place
Y después en una cacerola ponemos a fuego medio el agua junto con la mantequilla ya que empiece a hervir agregamos la harina de golpe obtendremos una existencia de engrudo y dejamos cocinar por 5 minutos

Después pasamos a un bol y empezamos a agregar los huevos uno a uno

Pasamos la masa a la manga Y empezamos a hacer la forma de profiterol metemos a hornear hasta este cocido

Para la crema pastelera ponemos en una olla la leche y agregamos la mitad del azúcar dejamos hervir y un bowl ponemos los demás ingredientes hasta integrar bien ya que empiece hervir la leche integramos los ingredientes que pusimos en el bowl y revolvemos para que no se formen grumos

Para el montaje
Rellenamos los profiteroles con la crema pastelera.
Le ponemos caramelo a las orillas de los profiteroles y empezamos a formar un pino Con ayuda de un cono