Buñuelos de choclo para copetín
Compré por error una lata de crema de choclo y ahí estaba. Este finde se me ocurrió hacerlos más chicos para “picar”. La base es la receta de @Xalambri “Buñuelos de espinaca”, a la que le eliminé la leche, porque la crema no es muy espesa, y le agregué azúcar porque el choclo de por sí es dulzón.
Buñuelos de choclo para copetín
Compré por error una lata de crema de choclo y ahí estaba. Este finde se me ocurrió hacerlos más chicos para “picar”. La base es la receta de @Xalambri “Buñuelos de espinaca”, a la que le eliminé la leche, porque la crema no es muy espesa, y le agregué azúcar porque el choclo de por sí es dulzón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, colocar la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
- 2
En otro bol, batir el huevo y agregar la leche y el aceite.
- 3
Picar la cebolla y el morrón y saltearlos. Agregar la crema de choclo.
- 4
Mezclar bien los ingredientes secos, los húmedos y las verduras.
- 5
Calentar el aceite para freír (en olla o freidora). El aceite tiene que estar lo suficientemente caliente para que la masa no lo absorba, pero no tan caliente que se queme.
- 6
Ir volcando la mezcla de a cucharadas con una cuchara mediana o de a media cucharada. Ayudarse con una cucharita para deslizar la mezcla en el aceite.
- 7
Cuidar que doren parejo. Retirar y colocar en un plato con papel absorbente.
- 8
¡Listo!
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