Trigo con tocino

Name: Trigo con tocino
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 grs trigo; 150 grs tocino; 1/2 litro agua; 1 hoja laurel; 50 grs perejil picado; Al gusto sal, pimienta; 1 chorrito leche; 1/2 cebolla cortada en cuadraditos; 1 cucharada ajo molido

Regina Rocio @RegiRoc

#yocomomenestras

Trigo con tocino

Regina Rocio @RegiRoc

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

300 grstrigo
150 grstocino
1/2 litroagua
1 hojalaurel
50 grsperejil picado
Al gustosal, pimienta
1 chorritoleche
1/2cebolla cortada en cuadraditos
1 cucharadaajo molido

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar el trigo varias veces. Ponerlo a hervir con una hoja de laurel.
2

Cuando ha avanzado la cocción, freír en una sartén el tocino y reservar.
3

El tocino soltará una grasita. Sobre ella freír la cebolla, los ajos y las especias. Luego que está bien frito, agregarlo al trigo que debe estar en cocción avanzada.
4

Luego agregar el tocino, el chorrito de leche y el perejil picado.