Corvina al horno
Cuando tengo tiempo, en vez de hacer el pescado a la plancha lo hago en el horno. Esta es una receta sencilla, pero necesita un poco más de tiempo, así que normalmente aprovecho para hacerla los fines de semana. En principio se puede hacer con cualquier pescado, en esta ocasión tenía corvina.
Corvina al horno
Cuando tengo tiempo, en vez de hacer el pescado a la plancha lo hago en el horno. Esta es una receta sencilla, pero necesita un poco más de tiempo, así que normalmente aprovecho para hacerla los fines de semana. En principio se puede hacer con cualquier pescado, en esta ocasión tenía corvina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200ºC
- 2
Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1/2 cm aprox. Colocoarlas repartidas en una fuente apta para el horno. Cortar los pimientos y las chalotas en tiras y repartirlos sobre las patatas. Echarles sal, eneldo y un chorrito de aceite, un chorrito de agua y llevar al horno, a 200ºC 15 min
- 3
Untar la corvina con limón y sal. Sacar la bandeja del horno y colocar encima la corvina. Echar un chorrito de aceite por encima y llevar al horno, a 200ºC unos 15 min más.
- 4
Comprobar el punto de las patatas y del pescado, y si hace falta, hornear un poco más (para evitar que se queme o se seque se puede cubrir con papel de aluminio). Servir inmediatamente.
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