Ensalada de espinacas con tocino

Name: Ensalada de espinacas con tocino
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g espinacas; 250 g tocino; 90 g elote; 250 g champiñones; 60 ml aceite de oliva; 50 ml vinagre blanco; 5 g mostaza; 3 ml miel; 3 g sal; 3 g pimienta

MARIO JOSE ROBLES LURIA @cook_28293674

#espinacas

Ensalada de espinacas con tocino

MARIO JOSE ROBLES LURIA @cook_28293674

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

200 gespinacas
250 gtocino
90 gelote
250 gchampiñones
60 mlaceite de oliva
50 mlvinagre blanco
5 gmostaza
3 mlmiel
3 gsal
3 gpimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tener nuestros ingredientes muy bien pesados y nuestra mise en place listo.
2

Primero lavaremos y pondremos a escurrir nuestras espinacas.
3

Después nuestro tocino lo partiremos en trozos pequeños y llevaremos al sartén a dorar.
4

Lo siguiente será limpiar con un trapo húmedo o servilleta nuestros champiñones y fileteamos y haremos este proceso con todos los champiñones.
5

Lo siguiente será conseguir un bowl y un batidor globo.
6

Agregamos el vinagre, mostaza y la miel, lo revolvemos muy bien hasta.
7

Lo siguiente será que en forma de hilo incorporar el aceite de oliva y batiremos hasta incorporar.
8

En un bowl pondremos las espinacas, los champiñones, y los granos de elote, estos lo revolvemos muy bien.
9

Montaremos en un plato y listo.