Para el caramelo incorporaremos en el recipiente que ocuparemos para el pastel el azúcar y la pondremos a fuego bajo para que se derrita uniformemente y tome un color amarillo marrón.

Para el bizcocho en un recipiente pondremos el chocolate semi amargo con la mantequilla y lo meteremos al microondas de 15 segundos en 15 para evitar que se queme, hasta que tome una consistencia líquida.

En un bol agregaremos los huevos y el azúcar para poder batirlas hasta que agarren una consistencia en punto de listón.

Ya que estén listas estas dos partes agregaremos el chocolate a los huevos batidos de forma envolvente hasta que se incorporen uniformemente.

Después en un bol agregaremos todos los polvos (harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal) y los revolvemos y agregaremos a la mezcla poco a poco de forma envolvente.

Para el flan agregaremos en un vaso de licuadora la leche condensada y evaporada junto con la esencia de vainilla y la fécula de maíz y la licuaremos hasta que quede una mezcla uniforme.

Previamente derretido el caramelo en el molde del pastel incorporaremos la mezcla para el bizcocho distribuyéndola uniformemente y enseguida de ello la mezcla del flan.

Después lo cubriremos con papel aluminio para poder llevarlo al horno en baño maría durante 1 hora con 20 minutos a una temperatura de 180*C.

Por último porcionar y decorar al gusto y disfrutar de una rica rebanada de chocoflan.