Sopa fácil de espinaca

Name: Sopa fácil de espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla pequeña; 2 cdas aceite de oliva; 1 diente ajo; 600 gr papas; 1 atado espinaca; 1 litro agua; 2 cubitos caldo de gallina; Queso rallado

Gabriela Violante @Lisa_2012

Si tenés un atado de espinaca y no sabes qué hacer, esta receta te soluciona la cena, porque es una sopa súper sustanciosa.

Sopa fácil de espinaca

Gabriela Violante @Lisa_2012

Si tenés un atado de espinaca y no sabes qué hacer, esta receta te soluciona la cena, porque es una sopa súper sustanciosa.

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla pequeña
2 cdasaceite de oliva
1 dienteajo
600 grpapas
1 atadoespinaca
1 litroagua
2 cubitoscaldo de gallina
Queso rallado

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y rehogarla en el aceite. Cuando esté cocinada agregar el diente de ajo picado y freír un minuto.
2

Añadir las papas peladas y cortadas en cubos, cocinar unos 5 minutos y agregar el agua y los cubitos de caldo.
3

Cuando las papas estén bien cocinadas incorporar las hojas de espinaca bien lavadas, crudas. Cuando se ablanden, aproximadamente a los 5 minutos, retirar del calor y procesar.
4

Servir con queso rallado.