Sacamos el pollo(reservamos) y ponemos la verdura en la olla

Pasados diez min de cocinar la verdura agregamos el pollo nuevamente, cocinamos por aproximadamente 15 min, agregamos el tomate cortado en cubitos, la lata de tomate y los condimentos

Cocinamos por unos 10 min y luego agregamos el cubo de caldo, el vaso de vino blanco y dejamos que se cocine hasta que esté listo el pollo, en ese momento le agrego una cucharadita de azúcar como para contrarrestar un poco el ácido del tomate, recomiendo ir probando para ver si le falta algún condimento.

Luego cuando estamos por terminar agregamos el arroz, yo uso parboil, pero pueden usar el que gusten, recomiendo que laven el arroz para que se le vaya el almidón, espero que les guste la receta. Saludos !!