Carrot Cake 🥕 Fit

Name: Carrot Cake 🥕 Fit
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 de taza de aceite de coco (el que tengan); 3/4 taza azúcar mascabo; 2 huevos; 2 tazas zanahoria rallada finita; 1 naranja (jugo y ralladura); 1 taza harina integral; 1 taza harina de avena; 1 cucharadita polvo para hornear; 1 pizca bicarbonato de sodio; Nueces y/o pasas de uva (opcional); Para el frosting :queso crema, esencia de vainilla y endulzante

RecetazasFit @recetazasfit

Argentina

Es la mejor versión de Carrot Cake saludable que probé!
Pueden agregarle pasas de uva, nueces o lo que prefieran.

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Es la mejor versión de Carrot Cake saludable que probé!
Pueden agregarle pasas de uva, nueces o lo que prefieran.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/4de taza de aceite de coco (el que tengan)
3/4 tazaazúcar mascabo
2huevos
2 tazaszanahoria rallada finita
1naranja (jugo y ralladura)
1 tazaharina integral
1 tazaharina de avena
1 cucharaditapolvo para hornear
1 pizcabicarbonato de sodio
Nueces y/o pasas de uva (opcional)
Para el frosting :queso crema, esencia de vainilla y endulzante

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Incorporamos primero el aceite con el azúcar, revolvemos hasta integrar.
2

Agregamos los 2 huevos y la zanahoria rallada. Revolvemos bien.
3

Ahora ponemos la ralladura y el jugo de una naranja
4

Incorporamos los secos: primero la harina integral, y luego de integrar todo, pondremos la avena, el polvo de hornear y el bicarbonato.
5

Revolver muy bien y agregarle las nueces y las pasas de uva si lo desean.
6

Pasamos a budinera grande o 2 pequeñas. También pueden hacerlo en forma de muffins.
7

Hornear en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente o hasta que el palillo salga limpio.
8

Una vez frío. Pueden agregarle e frosting de queso, también puede ser miel o simplemente solo! Una delicia!