Poner a hervir agua. Cuando llegue a ebullición, echar sal y la pasta y cocer lo que dice el fabricante, unos 10 minutos

Corta en cuadraditos la cebolla y pon a pochar junto con la carne en una sartén con aceite durante 5 minutos

Corta con un cuchillo o con una mandolina el calabacín y después haz bastoncitos con cada capa. Añadir a la sartén con una pizca de sal

Cortar en juliana la lombarda y añade a la sartén. Cocinar removiendo durante 5 minutos

Pica los ajos bien pequeño y añade a la sartén. Cocinar tapado otros 5 minutos

Juntar la pasta escurrida con la carne con verduras. Mezclar y rectificar de sal

En último momento, y con el plato todavía caliente, podemos rallar algo de queso sobre el plato. Buen provecho