Chun kun 🇨🇳
#comidachina
El origen de este singular plato data de la antigua China, allá por la época de la Dinastía Tang (618 -907). En aquellos tiempos, los rollitos primavera o Chun Kun, eran un alimento popular que se consumía principalmente durante la celebración de la “Fiesta de la Primavera”, razón por la cual adoptó su nombre actual y coincidiendo con el inicio de la siembra, como símbolo de obtención de futuras y buenas cosechas.
Chun kun 🇨🇳
#comidachina
El origen de este singular plato data de la antigua China, allá por la época de la Dinastía Tang (618 -907). En aquellos tiempos, los rollitos primavera o Chun Kun, eran un alimento popular que se consumía principalmente durante la celebración de la “Fiesta de la Primavera”, razón por la cual adoptó su nombre actual y coincidiendo con el inicio de la siembra, como símbolo de obtención de futuras y buenas cosechas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place: medir todos los ingredientes.
- 2
Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar, envolver y reservar.
- 3
Cortar los vegetales en julianas finas. (Cebolla, zanahoria, el pimiento y calabaza)
- 4
Cortar la col y acelga en chifone, para esto enrollamos las hojas y cortamos en tiras delgadas.
- 5
Preparación: para el relleno, saltear los vegetales con un poco de aceite, sazonar con sal y un poco de salsa de soya.
- 6
Sacat la masa, hacer un rollo y porcionarla.
- 7
Con la ayuda de un rodillo, extender una porción de masa hasta obtener una capa delgada.
- 8
Hacer una mezcla de agua con harina para poder pegar los bordes.
- 9
Colocar el relleno en una orilla de la masa extendida, enrollar y pegar con la mezcla de agua y harina.
- 10
Freír los rollitos en abundante aceite caliente. Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.
- 11
Servir con salsa de soya.
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