En una sartén caliente colocar un chorrito de aceite y una nuez de mantequilla que se derrita y colocar las tajadas de pan, que dore por un lado y sacarlas a una tabla o un plato y con ayuda de un vasito a una de las tajadas hacer un huequito en el centro.

Regresar las tajadas de pan a la sartén y ponerlas a dorar por el lado que no estaba dorado. Poner el huevo previamente cascado en un recipiente sobre la tajada que tiene el orificio, agregar un poquito de sal y pimienta. sobre la otra tajada agregar el jamón y el queso, tapar con una tapa la sartén poy un momento hasta que la clara esté cocida.

Una vez cocida, poner la tajada con el jamón y el queso encima de la del huevo para armar el sándwich y retirarlo del fuego a una tablita para cortarlo por la mitad. Y listo! a disfrutar acompañado de un cafecito, jugo o mate.