Cangrejos de río en salsa 👌💥
Cangrejos de río en una deliciosa salsa con un toque picante. Plato de temporada. Para chuparse los dedos y nunca mejor dicho 😍💥
Cangrejos de río en salsa 👌💥
Cangrejos de río en una deliciosa salsa con un toque picante. Plato de temporada. Para chuparse los dedos y nunca mejor dicho 😍💥
Paso a paso
- 1
Primero se pica la cebolla, el pimiento y el ajo en trocitos muy pequeños y se pochan en aceite de oliva
- 2
Cuando ya están los primeros ingredientes bien pochados, se añade el tomate triturado junto con la cayena, comino y la sal.
*Truco: para quitar el amargo del tomate le añado una pizca de azúcar. *
- 3
Una vez dejado hervir la salsa, se añade el vino blanco y se deja hervir hasta quitar el alcohol.
- 4
Seguidamente, se añaden los cangrejos bien lavados anteriormente y se dejan cocinar durante 15 - 20 minutos aprox. a fuego lento.
- 5
Por último emplatamos y disfrutamos de este manjar.
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