Relleno de pollo para tacos

Name: Relleno de pollo para tacos
Yield: 8/10 tacos
Cuisine: argentinas
Ingredients: Aceite de oliva; 1 diente ajo; La mitad de una cebolla grande; 1 caldito de verduras; La mitad de un morrón; La mitad de una zanahoria grande; 1 pechuga de pollo; Sal y condimentos a gusto; 4 cucharadas puré de tomate

Erica @cook_27259809

Me inspiré en esta receta ya que tenía una palta madura. Me puse a pensar en qué la podía usar y se me vino a la cabeza los tacos y el guacamole.
Estos ricos tacos los puedes acompañar con guacamole, huevo , queso derretido.

Relleno de pollo para tacos

Guardada

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Ingredientes

1: 15 minutos

8/10 tacos

Aceite de oliva
1 dienteajo
La mitad de una cebolla grande
1caldito de verduras
La mitad de un morrón
La mitad de una zanahoria grande
1pechuga de pollo
Sal y condimentos a gusto
4 cucharadaspuré de tomate

Guardada

Paso a paso

1: 15 minutos

1

Colocar en una sartén el chorrito de aceite de oliva. Luego sumar el diente de ajo y el caldito de verduras rallado. Cocinar unos segundos.
2

Ahora agregar la cebolla y cocinar por un minuto aproximadamente.
3

Después le agregamos el morrón y lo cocinamos por 5 minutos aproximadamente.
4

A continuación agregar la pechuga de pollo, la zanahoria cortada en cubitos, sal y condimentos. Cocinar por 45 minutos a fuego medio.
5

Por último agregar 4 cucharadas de puré de tomate y cocinar por 15 minutos. Y listo el relleno