En un bowl con tapa, hacer el fermento:
Poner la levadura, una cda. Harina, una cta. Azúcar y agua, mezclar todo y tapar. Dejar actuar la levadura mientras continuamos con el resto del proceso

Mezclar bien la manteca con el azúcar y la vainilla, que quede lo más homogéneo posible.

Agregar a la mezcla de manteca con azúcar, el fermento, y revolver en forma envolvente. Agregar 1 huevo y unir nuevamente.

Luego le agregaremos la leche y por último la harina poco a poco. De necesitar un poco más de 600 gr. Agregar un poquito más e ir viendo que vaya tomando forma de masa para luego amasar.

Dejar descansar la masa por 30 min.

Estirar y formar triángulos para luego formar las medialunas. Con un huevo batir y pintar las medialunas.

Llevar a horno medio (el mío es eléctrico y lo use a 150)por 25 a 30 minutos en bandeja enmantecada previamente.

Retirar del horno y si desea untarlos con almíbar casero o almíbar de durazno en lata y pronto para degustar!