#alrescatedelacomidaperdida. Sorrentinos de fiambre

Name: #alrescatedelacomidaperdida. Sorrentinos de fiambre
Yield: 12 a 18 piezas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1/2 taza leche; 1/2 taza agua tibia; Sal a gusto(yo no usé); 4 cdas aceite; Relleno a gusto; Para la salsa blanca (opcional):; 2 cucharadas manteca; 2 cucharadas harina; leche

lilianaparicio1 @liliblue

uruguay

Después de cocinar muchas empanadas de jamón y queso y muchas de carne picada, sobró masa y relleno, obvio.Así nacen los sorrentinos salvadores

#alrescatedelacomidaperdida. Sorrentinos de fiambre

lilianaparicio1 @liliblue

uruguay

Después de cocinar muchas empanadas de jamón y queso y muchas de carne picada, sobró masa y relleno, obvio.Así nacen los sorrentinos salvadores

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Ingredientes

40 minutos

12 a 18 piezas

2 tazasharina
1/2 tazaleche
1/2 tazaagua tibia
Sal a gusto(yo no usé)
4 cdasaceite
Relleno a gusto
Para la salsa blanca (opcional):
2 cucharadasmanteca
2 cucharadasharina
leche

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner la harina, el aceite y la leche, agregar de a poco el agua, debe quedar una masa algo dura.
2

Dejar reposar unos 15 minutos.
3

Dividir en 2 y estirar muy finito.
4

Si tienen molde colocar la mitad de la masa en el molde (sin cortarla, lo que quede será la tapa).
5

Colocar el relleno (no olviden enharinar bien el molde!).
6

Como dije, yo tenía jamón, queso y carne picada, pero puede ser calabaza, ricotta, varios quesos, etc
7

Tapar con la masa que nos quedó al costado.
8

Pasar el palote por encima, así se sella.
9

Dar vuelta el molde. Si nos acordamos de enharinar, salen preciosos.
10

Les hice salsa blanca, con 2 cucharadas de manteca.
11

Puse al fuego, cuando se derritió agregué 2 cucharadas de harina.
12

Y luego 1 y 1/2 tazas de leche.
13

Aunque no parecía, espesó impecable, y al sacar del fuego le agregué el relleno que (aún!) me sobraba.