Tortilla de Rescoldo
Y en un fin de semana lindo entre amigos preparamos un rico asado y vimos muchas cenizas, dijimos hagamos tortillas de rescoldo es muy típico en Chile, pan de harina de trigo y su cocción es entre las cenizas, primera vez que lo hacemos y quedo maravilloso 👌🏻🔥🔥🔥#meapunto
Tortilla de Rescoldo
Y en un fin de semana lindo entre amigos preparamos un rico asado y vimos muchas cenizas, dijimos hagamos tortillas de rescoldo es muy típico en Chile, pan de harina de trigo y su cocción es entre las cenizas, primera vez que lo hacemos y quedo maravilloso 👌🏻🔥🔥🔥#meapunto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos los ingredientes y empezamos a amasar hasta que quede bien lisa la masa, formamos 2 tortillas grandes redondas y dejamos reposar por mientras vemos el fuego de las cenizas
- 2
Primero se prepara bien las cenizas y debe estar tibio y limpio, ya tibio se coloca las tortillas y se cubren encima con cenizas, se deja en cocción 30 a 40 minutos si vemos que se apaga se añade nuevamente cenizas prendidas para terminar su cocción
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Se demoro 1 hora a los 40 minutos se destapa y se da vuelta para terminar su cocimientoy con un palo se golpea si esta crocante es por que ya está lista la tortilla de rescoldo y se retira
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Se enfría un poco después se limpia bien
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Se raspa con un cuchillo y luego a comer es una maravilla quedo demasiado rico... y lo bueno que son tradiciones que aprendemos y se sabe más de nuestras costumbres...👌🏻
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