En un recipiente deshacer ajo, pimienta gorda, un clavo, sal, pimienta, agua.
En un sartén agregas aceite, y fríes la carne y la marinas con la mezcla anterior, le pones un poco de sal (más).

Pones a hervir la papa y la zanahoria y en otro recipiente 4 jitomates, 1/4 de cebolla y un ajo.

Cuando ya haya hervido la verdura y está blandita (sin agua) le agregas la carne.
Mueles el jitomate la cebolla y ajo, agregas sal de ajo, sal, pimienta, Knorr suiza, media lata de chipotle y 1 lt de agua.

Vas a agregar la salsa molida a la carne (lo cuelas), le agregas los dos chiles y lo dejar sazonar y listo. 💫😋