Preparar los ingredientes. En un tazón batir con batidor de globo el queso con la leche y los huevos a que se integren, no importa si quedan pedacitos de queso. No sobrebatir, no debe espumar.

Agregar el azúcar, vainilla y maizena, y batir a que se integre todo. En un sartén hacer el caramelo con el azúcar y el agua. Cubrir un molde apto para microondas con el caramelo.

Ya que solidificó el caramelo, vaciar la mezcla de queso y meter al microondas por 10 minutos al 50% de la potencia. Esto va a variar según cada microondas, si no se ha cuajado, meter en lapsos adicionales de 5 minutos a que quede hecho. Dejar enfriar en el molde, voltear sobre un plato y refrigerar por 2-3 horas antes de servirlo.