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Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
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Una foto de Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)

Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y este fin de semana, hacemos otra escapada con la🇹🇭 cocina tailandesa 🇹🇭 Y es que me encantan las comidas que tienen un aire asiático, me parecen de lo más delicioso y apetecibles esos platos llenos de sabores frescos y especiados.
La comida tailandesa (y en general la cocina asiática) es reconocida mundialmente. En su gastronomía abundan condimentos como el curry rojo o la Lima Kaffir, icónicos en el País de las Sonrisas; todos conocemos, hemos probado o está en nuestra lista de pendientes: la famosa sopa de pollo con leche (conocida en tailandés como Tom Kha Kai) o el Tom Yam, el Kai Muang y el Pad Thai.
Esta sencilla receta, se hace en un momento y el olor que deja en toda la casa, parece realmente que te traslada a ese bello país.

#WorldTour

Y este fin de semana, hacemos otra escapada con la🇹🇭 cocina tailandesa 🇹🇭 Y es que me encantan las comidas que tienen un aire asiático, me parecen de lo más delicioso y apetecibles esos platos llenos de sabores frescos y especiados.
La comida tailandesa (y en general la cocina asiática) es reconocida mundialmente. En su gastronomía abundan condimentos como el curry rojo o la Lima Kaffir, icónicos en el País de las Sonrisas; todos conocemos, hemos probado o está en nuestra lista de pendientes: la famosa sopa de pollo con leche (conocida en tailandés como Tom Kha Kai) o el Tom Yam, el Kai Muang y el Pad Thai.
Esta sencilla receta, se hace en un momento y el olor que deja en toda la casa, parece realmente que te traslada a ese bello país.

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Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y este fin de semana, hacemos otra escapada con la🇹🇭 cocina tailandesa 🇹🇭 Y es que me encantan las comidas que tienen un aire asiático, me parecen de lo más delicioso y apetecibles esos platos llenos de sabores frescos y especiados.
La comida tailandesa (y en general la cocina asiática) es reconocida mundialmente. En su gastronomía abundan condimentos como el curry rojo o la Lima Kaffir, icónicos en el País de las Sonrisas; todos conocemos, hemos probado o está en nuestra lista de pendientes: la famosa sopa de pollo con leche (conocida en tailandés como Tom Kha Kai) o el Tom Yam, el Kai Muang y el Pad Thai.
Esta sencilla receta, se hace en un momento y el olor que deja en toda la casa, parece realmente que te traslada a ese bello país.

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Y este fin de semana, hacemos otra escapada con la🇹🇭 cocina tailandesa 🇹🇭 Y es que me encantan las comidas que tienen un aire asiático, me parecen de lo más delicioso y apetecibles esos platos llenos de sabores frescos y especiados.
La comida tailandesa (y en general la cocina asiática) es reconocida mundialmente. En su gastronomía abundan condimentos como el curry rojo o la Lima Kaffir, icónicos en el País de las Sonrisas; todos conocemos, hemos probado o está en nuestra lista de pendientes: la famosa sopa de pollo con leche (conocida en tailandés como Tom Kha Kai) o el Tom Yam, el Kai Muang y el Pad Thai.
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Ingredientes

~35 minutos
6 Comensales
  • 750 gCalabaza sin piel
  • 1Cebolla grande
  • 1 Trozogrande Jengibre (rallado)
  • 2 CucharadasCurry
  • 1 CucharaditaNuez moscada en polvo
  • 1 Vasogrande Leche de coco
  • 50 mlAceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
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Paso a paso

~35 minutos
  1. 1

    Pelamos la calabaza y la cebolla.
    En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla cortada a cuartos, y programamos 4 segundos a velocidad 4. Añadimos el curry, el jengibre rallado y el aceite, y programamos 5 minutos, temperatura varoma a velocidad 2. Incorporamos la calabaza troceada y sin piel y programamos 8 minutos a 100ºC a velocidad 2.

    Foto del paso 1 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
    Foto del paso 1 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
  2. 2

    Salpimentamos, añadimos la nuez moscada y la leche, y programamos 100°C a velocidad 1 durante 8 minutos. Durante el último minuto y trituramos a velocidad progresiva 5-7-9.

    Foto del paso 2 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
    Foto del paso 2 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
    Foto del paso 2 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
  3. 3

    A disfrutar!

    Foto del paso 3 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
    Foto del paso 3 de la receta: Sopa de calabaza al estilo Thai (en Thermomix)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15126768
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Arianne
Arianne @Arianne
sábado, 26 de junio de 2021 a las 08:02 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (8)

Maria Ozaeta
Maria Ozaeta @cibermaruja
viernes, 08 de octubre de 2021 a las 09:06 AM
nos gustó mucho!
Invitado
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Palabras clave

Sopa Calabaza

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