Sopa crema de calabaza 🎃 🍵

Name: Sopa crema de calabaza 🎃 🍵
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla mediana o chica; 400 gr aproximadamente calabaza o zapallo; 1 chorro crema de leche o queso crema light o normal; 1 1/2 taza agua o caldo; Aceite oliva; Sal; Pimienta blanca

Agustina 🌻 @___agustina___

Uruguay

Sopa crema de calabaza 🎃 🍵

Agustina 🌻 @___agustina___

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1cebolla mediana o chica
400 graproximadamente calabaza o zapallo
1 chorrocrema de leche o queso crema light o normal
1 1/2 tazaagua o caldo
Aceite oliva
Sal
Pimienta blanca

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la calabaza, y cortar en trozos pequeños. Cortar la cebolla en trozos grandes. Reservar las semillas de la calabaza (opcional)
2

Dorar un poco las verduras con aceite de oliva
3

Agregar la taza de caldo. Dejar hervir hasta que el zapallo esté blandito.
4

Triturar con la crema de leche, llevar al fuego un poquito más
5

Dorar las semillas previamente lavadas y secas. Servir con la sopa caliente