Lo primero es poner a hervir los huevos en un cazo con agua y sal durante 15 minutos

Después limpiamos las judías verdes cortándole las puntas, las troceamos y las ponemos a cocer al vapor unos 20 minutos

Lavamos las hojas de col kale, separamos las hojas del tallo y juntamos con las judías verdes

Por otro lado, preparar los ingredientes"fríos"

Cortar en daditos el tomate, en rodajas la cebolla y en cuadraditos el jamón de York. Incorporar al bol

Retirar y escurrir los huevos, dejar enfriar y pelar. Cortar en 4 partes

Preparar el aliño juntando una pizca de sal, una cucharadita de albahaca, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre y 4 cucharadas de aceite de oliva. Picar muy pequeñito el ajo y el jengibre (puedes rallar lo. Si no estás avituado mejor poner poco). Echar un puñado de frutos secos triturados o un mix de semillas. Mezclar todo bien

Juntar todas las elaboraciones aderezando con el aliño. Se puede comer tibio o frío. Buen provecho