Boquerones en vinagre, con patatillas

Name: Boquerones en vinagre, con patatillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo de boquerones de anchoas; 8 ajos; Perejil; Vinagre de manzana; Aceite de oliva

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Pedir boquerones en Jaén y no comerlos con patatas de casa paco, no es tapa. Así que yo he preparado mis boquerones con unas ricas patatillas. #tapeando.

Boquerones en vinagre, con patatillas

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Pedir boquerones en Jaén y no comerlos con patatas de casa paco, no es tapa. Así que yo he preparado mis boquerones con unas ricas patatillas. #tapeando.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 kilode boquerones de anchoas
8ajos
Perejil
Vinagre de manzana
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Limpia los boquerones. En un recipiente amplio ponlos con los ajos laminados y perejil. Cúbrelos de vinagre
2

Yo los hago por la noche, y a la mañana siguiemte están perfectos. Escurre el vinagre, y pon un chorrito de aceite.
3

En un plato o fuente según para cuantos, dispón unas patatas fritas de bolsa de tú preferencia. Encima las anchoas. La tapa perfecta para una cervecita🍺