Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam bagian apa saja (me : sayap); 1 ikat kemangi; Secukupnya garam dan gula; Bumbu halus :; 6 bh cabe rawit; 2 bh cabe kriting; 1 bh cabe merah besar; 3 btr bawang merah; Seruas kunyit, jahe, lengkuas; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri; Bumbu Cemplung :; 1 btg serai, geprek; 1 lbr daun pandan; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk

Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen

Denpasar - Bali

Perdana ikutan posbar lg di community Bali setelah sekian purnama hiatus itupun pake stok resep yg di draft🤦 kali ini posbar aneka macam protein hewani maupun nabati yg memang sangat penting untuk kesehatan,,, yukk cuss resep hasil intip" punya @vonnyr_ tq sdh berbagi resep yaa,,,
Semoga besok" bisa rajin lg upload resep🤭 semangaattt💪
#CPBali_ProHeProNa
#cookpadcommunity_bali

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Kemangi

Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen

Denpasar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam bagian apa saja (me : sayap)
1 ikatkemangi
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus :
6 bhcabe rawit
2 bhcabe kriting
1 bhcabe merah besar
3 btrbawang merah
Seruaskunyit, jahe, lengkuas
2 siungbawang putih
2 btrkemiri
Bumbu Cemplung :
1 btgserai, geprek
1 lbrdaun pandan
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Tuangi air
3

Masukkan ayam, bumbui dengan garam dan gula. Tutup wajan dan masak hingga air menyusut. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi. Aduk rata, angkat dan sajikan