Fatay o empanadas árabes

Name: Fatay o empanadas árabes
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 000; 300 ml Agua; 20 grs Levadura; 10 grs Sal; 2 cucharadas Aceite; 500 grs Carne picada; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla; 2 ajos picados; 1 puñado Perejil picado; 1 tomate; 2 limones; 1 cebolla de verdeo (parte verde)

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

Fatay o empanadas árabes

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Caseros , Buenos Aires

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Ingredientes

1 hs 30 min

12 raciones

Masa
500 grHarina 000
300 mlAgua
20 grsLevadura
10 grsSal
2 cucharadasAceite
Relleno
500 grsCarne picada
1/2morrón rojo
1cebolla
2ajos picados
1 puñadoPerejil picado
1tomate
2limones
1cebolla de verdeo (parte verde)

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Paso a paso

1 hs 30 min

1

Picar todos los ingredientes y poner en un bowl
2

Agregar la carne picada y luego agregarle el jugo de los limones y ralladura de 1 si se desea y mezclar
3

Para la masa integrar todo los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea y dividir en 12 bollitos y dejar descansar
4

Estirar la masa en un círculo y agregar el relleno, darle la forma de triángulo o se pueden hacer redondas
5

Llevar al horno precalentado a 180 grados unos 25 min aprox, o hasta que se doren

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Fabian Almada @fabian_almada4

domingo, 13 de junio de 2021 a las 11:37 PM

Caseros , Buenos Aires

ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero

Comentarios (6)

Maxi Brizuela @Maxi_cook_13919983

viernes, 09 de diciembre de 2022 a las 02:22 PM

Que bueno que aclaraste que va la parte verde. Tarde para mí. Hice otra receta y le puse la parte blanca jajaja . Gracias por tu receta . La guarde para la próxima....

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