Cinta de lomo con brevas al Pedro Ximenez
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
En menos de 20 minutos un platazo
Cinta de lomo con brevas al Pedro Ximenez
En menos de 20 minutos un platazo
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen sellar los filetes por ambos lados. Retirar y reservar
- 2
Lavar, secar y cortar las brevas en cuartos. Reservar
- 3
En el aceite sobrante de sellar el lomo y a fuego suave añadir el Pedro Ximenez, dejar 5 minutos que evapore el alcohol. Añadir las brevas, dejar otros 3-4 minutos. Retirar y reservar
- 4
En la misma sartén poner de nuevo los filetes, añadir por encima las brevas. Dejar otros 2-3 minutos
- 5
Emplatar y servir recién hecho
- 6
Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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