Arroz seco con verduras y champiñones

Name: Arroz seco con verduras y champiñones
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g arroz; 1 cebolla; 2 alcachofas; 1 pimiento verde; 1 diente ajo; 100 g guisantes; 2 cucharadas tomate frito; 1 lata pequeña de champiñones; Colorante alimentario; Sal; Tres partes de la cantidad de arroz Agua; 1 pastilla caldo; Aceite de oliva

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Un arroz delicioso con lo mejor de las verduras, hecho en paellera , sano y saludable.

Arroz seco con verduras y champiñones

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Un arroz delicioso con lo mejor de las verduras, hecho en paellera , sano y saludable.

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Ingredientes

4 personas

500 garroz
1cebolla
2alcachofas
1pimiento verde
1 dienteajo
100 gguisantes
2 cucharadastomate frito
1 lata pequeñade champiñones
Colorante alimentario
Sal
Tres partes de la cantidad de arrozAgua
1 pastillacaldo
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos la cebolla, el ajo, el pimiento verde en trozos pequeños. Así como las alcachofas, quitamos las hojas exteriores tallo y pelos. Cogemos el corazón de las alcachofas.
2

Ponemos en la paellera un poco de aceite, hacemos un sofrito con las cebollas, ajo alcachofas, pimiento verde.
3

Cuando esté pochada las verduras, agregamos los guisantes dejamos que se hagan. Luego los champiñones le damos unas vueltas. Añadimos el tomate frito, sofreímos.
4

Añadimos tres partes de agua por cada parte de arroz. Agregamos la pastilla de caldo y un poco de colorante alimentario.
5

Dejamos cocer todo y una vez que el caldo está, rectificamos de sal si es necesario.
6

Ponemos el arroz y dejamos hacer. Apartar emplatar y comer.