Colas de carabinero peladas con setas shiitake y pimiento rojo

Name: Colas de carabinero peladas con setas shiitake y pimiento rojo
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g aprox. colas de carabinero peladas 30/50; 4 setas shiitake; 3 dientes ajo; 1 pimiento italiano rojo; 1/2 cebolleta; 1 cayena; 1 pizca curry; 1/2 vasito vino blanco; 1 pizca sal; 1 chorrito AOVE

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Vamos a elaborar un plato delicioso, rápido y muy atractivo...🤤🤤

Colas de carabinero peladas con setas shiitake y pimiento rojo

Tonysantos @tonysantos_cocina

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Ingredientes

30' aprox.

1 persona

80 g aprox.colas de carabinero peladas 30/50
4setas shiitake
3 dientesajo
1pimiento italiano rojo
1/2cebolleta
1cayena
1 pizcacurry
1/2 vasitovino blanco
1 pizcasal
1 chorritoAOVE

Guardada

Paso a paso

30' aprox.

1

Primeramente, lavamos, cortamos y apartamos los ingredientes.
2

En una sartén con aceite freímos primero los ajos con la cayena, después apartamos la guindilla, añadimos la cebolleta dejamos que poche un poquito a fuego medio, añadimos el pimiento y una pizca de sal.
3

Una vez pochado todo, añadimos las setas en trocitos dejamos que mermen un poquito y añadimos las colas de carabinero, después el vino y dejamos que reduzca.
4

Transcurrido el tiempo, se retira a un plato y a disfrutar de este delicioso manjar...🤤🤤