Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa y de color claro.
- 2
Derretir el chocolate a baño maría, una vez que este tibio agregar a la mantequilla en forma de hilo.
- 3
Separar yemas y claras y con las claras realizar un merengue francés utilizando la mitad de el azúcar.
- 4
Agregar las yemas 1 por 1, alternar los secos con el merengue francés terminado con merengue. Debe quedar una mezcla homogénea.
- 5
Verter en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear por 25 min a 180°C o hasta que el cuchillo salga limpio.
- 6
Cortamos la parte de arriba de nuestro bizcocho y también la parte de abajo
- 7
Cortamos por la mitad y rellenamos con nuestro relleno favorito, decoramos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Gaspar Zurita le encantará ver cómo quedó.
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