Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 legua de vaca grande; 1/2 morrón; 4 ajos grandes; cantidad necesaria Perejil; 1/2 taza Aceite; 1 taza Vinagre

Emelin Pereyra @emelinpereyra

Especial para una picada

Lengua a la vinagreta

Emelin Pereyra @emelinpereyra

Especial para una picada

Guardada

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Ingredientes

1legua de vaca grande
1/2morrón
4ajos grandes
cantidad necesariaPerejil
1/2 tazaAceite
1 tazaVinagre

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la lengua 1 hora y 1/2
2

Una vez cocinada dejar enfriar y sacar con un cuchillo la parte gruesa que recubre la carne
3

Una vez sacado todo cortar en rodajas
4

Las verduras anteriores cortar bien chiquito todo
5

En un frasco o táper poner las verduras el aceite y el vinagre después incorporar la lengua ya cortada y limpiada
6

Agregar dos hojas de laurel si es en frasco o 4 hojas si es en táper dejar en la heladera minimos dos días para que todo tome guste.