La semana pasada me puse a dieta y esta es una de las comidas que me toco.

Yo creo que el estado de Veracruz, México, ubicado en las costas del Golfo de México, cuenta con una rica gastronomía. Estas garnachas, pellizcadas, te las sirven en todos lados, desde el mercado, en los puestos callejeros, hasta en los mejores hoteles y restaurantes. A mi me envenenan. Estas son las clásicas y sencillas. Simplemente delicioso. ॐ

Una de las comidas que preparo de vez en cuando a mi mamá le agradan bastante las mollejas

Guisamos y guisamos en las fiestas decembrinas, todo para complacer a todos en casa. Después viene el famoso recalentado, verdad? Bueno, estas empanadas las puedes rellenar de lo que gustes, de pavo deshebrado, relleno del pavo, etc. Yo las he hecho con el atún a la Vizcaína.

En casa nos gusta mucho desayunar huevos. Al huevo se le ha hecho muy mala fama, la verdad es que el huevo es una gran proteína, fácil, versátil y exquisito. ॐ

Los plátanos machos que son los que se usan en esta preparación son de mis favoritos doraditos y con crema o lechera! Pero en la feria de productores del club de Leones #Jalisco le compré al Sr. Adrián 2 kilos de plátano... que terminaron siendo... "echeme todos"... jajaja. Así que estaban divinos y aprovecharlos al máximo era mi misión y créanme que me encantaron. #económico

Una receta que sin duda me llevo a experimentar con el emplatado.

La combinación de lo ahumado de las chuletas con la salsa verde picosita, es simplemente deliciosa. ॐ

#micaminito el pescado una de mis comidas favoritas y cuando lo hice en las hojas me encanto y ahora lo varié dándole un sabor diferente e hice con pechuga también y pues que les digo, delicioso!

Esta receta de pan de pesto está buenísima es una muy buena opción para acompañar algo o para llevar a algún lugar. Te dejo aquí el armando y lo puedes hacer con las recetas de pesto y masa para pizza que te compartí en las recetas anteriores.Instagram: recetascaserisimas

En mi viaje virtual me toca empezar por mi país, Argentina. Más que irse de vacaciones es volver a casa. Volver a encontrarse con familia y amigos, y volver a los sabores que tanto extraño. Está Super milanesa es uno de ellos. Es la que puedes pedir en cualquier bar y es deliciosa o donde el mesero ya te conoce y te la trae sin que se lo pidas. Es magia en cada bocado. #vacaciones

COMENTARIOS: Esta receta es un primo cercano de la guajolota de la Ciudad de México, la cual está rellena de alguna variedad de tamal y no lleva adobo; sin embargo, no deben ser confundidas entre sí, ya que son muy distintas, tanto en su elaboración como en su relleno. En algunas regiones de Querétaro se les llaman Guajolotes con lengua, debido a que sobresale la enchilada a manera de semejarse a una lengua.