Disolver la sal en la taza de agua tibia para hacer una salmuera. No debe estar ni muy helada ni muy calienta ya que sino la masa queda dura.

Colocar la harina en un bowl y formar un agujero al medio con las manos para colocar la levadura

Agregar poco a poco la salmuera a la harina y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea. Puedes añadir un poco de harina o agua extra según como quede la consistencia.

Cuando la masa esté formada añadir el aceite e incorporarlo de a poco.

Amasar sobre una superficie seca y formar las sopaipillas al tamaño que más les guste. Dejar reposar unos 15 minutos para que suba la masa y quede más blanda.

Freír en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. A disfrutar con lo que más les guste!